Entrez dans un royaume de beauté inégalée et d'excellence organique au Farrm Wine Vineyard, un témoignage de plus de 35 ans de dévouement, de collaboration et d'agriculture biologique certifiée. Niché au cœur de Long Island, ce coin de paradis sur terre a été aimablement cultivé par la visionnaire Rex et Connie Farr, qui ont versé leur cœur et leur âme dans cette terre pendant près de quatre décennies.

Plus qu'une simple ferme ou un vignoble, Farrm Wine Vineyard représente une union harmonieuse entre la nature et l'ingéniosité humaine, où les meilleurs producteurs bio de Long Island et d'ailleurs se sont réunis dans un esprit de collaboration et de passion partagée pour l'agriculture biologique. Les Farr, véritables gardiens de la terre, ont créé un sanctuaire où des animaux de ferme secourus errent librement, enrichissant le sol par leur processus naturel de compostage guidé par les principes biodynamiques de Rudolf Steiner.

Avec un engagement profond envers l'agriculture biologique certifiée, les Farr pratiquent la rotation des cultures, plantent des cultures de couverture et suivent des pratiques biologiques pour cultiver une gamme diversifiée de légumes et d'herbes biologiques qui ont embelli les tables des restaurants locaux, des marchés verts et des supermarchés pendant des années. En 2005, une partie de la terre a été mise sous préservation, ouvrant la voie à la transformation de 20 acres en un vignoble de premier plan.

Aujourd'hui, Farrm Wine Vineyard dispose de 8 acres de raisins rouges, y compris les quatre cépages Bordelais par excellence - Cabernet Franc, Merlot, Malbec et Petit Verdot - prospérant dans le riche sol certifié biologique. Le dévouement du vignoble à la qualité et à l'excellence biologique a été reconnu, avec leurs vins acclamés pour leur goût exceptionnel et leur pureté. En tant que l'un des seuls vignobles certifiés biologiques et l'un des deux seuls vignobles certifiés Demeter dans l'État de New York, Farrm Wine Vineyard est un phare d'excellence dans le monde de la vinification biologique.

Découvrez l'héritage de Rex et Connie Farr, et plongez dans la beauté, le savoir-faire et l'essence profonde de Farrm Wine Vineyard. Ce n'est pas seulement une propriété ; c'est un témoignage vivant d'une vie de passion, de dévouement et d'engagement indéfectible envers la terre et ses bienfaits.

Farrm Wine a été créé par Rex et Connie Farr, qui pratiquent des méthodes de culture biologiques/biodynamiques. Aucun produit chimique n'a été utilisé dans la ferme depuis 1985. Ils sont devenus les premiers à être certifiés biologiques et à pratiquer l'agriculture biodynamique (1990) à Long Island. Le vignoble a été planté en 2005, avec quatre variétés de raisins Bordelais : 8,5 acres de Cabernet Franc, Merlot, Malbec et Petite Verdot. Les premiers vins ont été élaborés à partir de la récolte de 2012, avec seulement deux bouteilles produites : Farrm Reserve et Farrm Rosé. Nos vins reflètent le « terroir » par excellence, le goût de North Fork de Long Island, NY.

Nos méthodes de production suivent les principes de Rudolf Steiner. La biodynamie est le doctorat de l'organique. Comprendre la relation entre la lune et les marées peut nous aider à comprendre certains de ces principes. (Veuillez consulter le diagramme joint à l'annonce) Du taillage à la récolte, 220 jours, 25 emplois et beaucoup de chance. Nous espérons récolter environ 3 tonnes à l'acre. Cueillette manuelle à leur pic de maturité, les raisins sont ensuite amenés à notre vigneron, où se dérouleront les étapes de désherbage, de macération, de fermentation et, finalement, de mise en bouteille. Chaque bouteille de vin a une histoire.

Les millésimes 2022 sont les vins actuellement disponibles.
FARRM WINE RESERVE 2022
Une œuvre maîtresse de complexité et d'élégance, cette réserve pleine de corps éblouit par une symphonie d'arômes - chocolat amer, prune mûre, sauge aromatique, violettes délicates et un soupçon de poivre noir. Des tanins riches et dominants encadrent chaque gorgée, invitant les saveurs audacieuses de l'agneau, du canard ou du bœuf dans des sauces brunes somptueuses. Associée à un bœuf bourguignon mijoté lentement, cela devient une expérience de pure séduction culinaire. Raisins cultivés de manière biologique/biodynamique certifiée.

Step into a realm of unparalleled beauty and organic excellence at Farrm Wine Vineyard, a testament to over 35 years of dedication, collaboration, and certified organic farming. Nestled in the heart of Long Island, this piece of heaven on earth has been lovingly nurtured by the visionary Rex and Connie Farr, who have poured their hearts and souls into the land for nearly four decades.

More than just a farm or vineyard, Farrm Wine Vineyard represents a harmonious union of nature and human ingenuity, where top organic growers from Long Island and beyond have come together in a spirit of collaboration and shared passion for organic farming. The Farrs, true stewards of the land, have created a sanctuary where rescue livestock roam freely, enriching the soil through their natural composting process guided by Rudolf Steiner's Biodynamic principles.

With a deep-rooted commitment to certified organic agriculture, the Farrs employ crop rotation, plant cover crops, and follow organic practices to cultivate a diverse array of organic vegetables and herbs that have graced the tables of local restaurants, green markets, and supermarkets for years. In 2005, a portion of the land was placed into preservation, paving the way for the transformation of 20 acres into a premier vineyard.

Today, Farrm Wine Vineyard boasts 8 acres of red wine grapes, including the four quintessential Bordeaux varietals - Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petit Verdot - thriving in the rich, organic-certified soil. The vineyard's dedication to quality and organic excellence has garnered recognition, with their wines earning acclaim for their exceptional taste and purity. As one of the only certified organic vineyards and one of just two Demeter-certified vineyards in New York State, Farrm Wine Vineyard is a beacon of excellence in the world of organic winemaking.

Experience the legacy of Rex and Connie Farr, and immerse yourself in the beauty, craftsmanship, and soulful essence of Farrm Wine Vineyard. This is not just a property; it is a living testament to a lifetime of passion, dedication, and unwavering commitment to the land and its bounty."

Farrm Wine was created by Rex and Connie Farr, who practice organic/biodynamic farming methods. No chemicals have been used on the farm since 1985. They became the first certified organic and biodynamically farmed (1990) on Long Island. The vineyard was planted in 2005, with four varieties of Bordeaux grapes: 8.5 acres of Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petite Verdot.
The first wines were made from the 2012 harvest, and then only two bottles were made: Farrm Reserve and Farrm Rosé. Our wines reflect the quintessential “terroir”, the taste of the North Fork of Long Island, NY


Our production methods follow the principles of Rudolf Steiner. Biodynamics is the PHD of organics. Understanding the relationship between the moon and the tides might help us understand some of these principles. (Please see the diagram attached to the listing)
From pruning to harvest, 220 days, 25 jobs, and a lot of luck. We hope to harvest roughly 3 tons an acre.
Hand-picked at their peak of ripeness, the grapes are then taken to our winemaker, where the process of de-stemming, maceration, fermenting, and eventually bottling will take place.
Every bottle of wine has a story.
The 2022 Vintages are the currently available wines.
FARRM WINE RESERVE 2022
A masterpiece of complexity and elegance, this full-bodied Reserve dazzles with a symphony of aromas—bittersweet chocolate, ripe plum, aromatic sage, delicate violets, and a whisper of black pepper. Rich, commanding tannins frame each sip, inviting the bold flavors of lamb, duck, or beef in sumptuous brown sauces. Paired with a slow-simmered beef bourguignon, it becomes an experience of pure culinary seduction.
Certified organic/biodynamic grown grapes. © 2025 OneKey™ MLS, LLC